Odżywianie funkcjonalne - pomysły Konstantina Monastyrsky'ego, zalety i wady

Współczesne życie pędzi w tak szalonym tempie, że jedzenie nieustannie znika w tle. Albo przechwytujemy w biegu wszystko, co rzuca się w oczy, a następnie ostro pamiętamy zdrowy styl życia, a następnie torturujemy się dietą. Te skoki z jednego na drugi nie dają ciału nic dobrego - nawet najbardziej zdrowe jedzenie nie jest w stanie poprawić sytuacji, jeśli jesz je nieregularnie, ciągle omijając śniadania, kolacje i przejadając się wieczorami. Na tle tak dalekiego obrazu tęczy szczególnie ważne jest żywienie funkcjonalne. Co to jest? Nowa modna dieta lub panaceum mające na celu uratowanie ludzkości i uczynienie jej zdrowszą, silniejszą i mądrzejszą.

Co to jest

Powiedz tylko, że to nie jest dieta. I nie ma też nic nowego w funkcjonalnym żywieniu. Pomysły tworzenia zdrowych produktów wzbogaconych substancjami, których brakuje współczesnemu człowiekowi, wielokrotnie pojawiały się na początku XX wieku. Ale Japończycy poważnie potraktowali je w latach 50. Naukowcy byli zaniepokojeni stanem zdrowia swoich współobywateli, zwłaszcza mieszkańców dużych miast, którzy cierpieli nie tylko z powodu ogromnego obciążenia pracą, stresu, ale także z powodu stale pogarszającej się sytuacji środowiskowej..

To Japonia stała się miejscem narodzin samej koncepcji „żywienia funkcjonalnego”. Co więcej, mieszkańcy kraju Wschodzącego Słońca, z ich charakterystyczną skrupulatnością, bardzo poważnie podeszli do tej kwestii, a nawet przyjęli specjalną ustawę dotyczącą poprawy żywienia. Jego zadaniem było promowanie rozwoju przedsiębiorstw produkujących przyjazne dla środowiska naturalne produkty, które są zdrowe i pomagały w rozwiązywaniu niektórych problemów z tym związanych..

Ważnym punktem była szeroko zakrojona kampania reklamowa mająca na celu rozpowszechnienie wśród ludności nowego pomysłu, wyjaśnienie podstawowych zasad i udowodnienie potrzeby wprowadzenia go w życie każdego człowieka. Należy zauważyć, że polityka zaowocowała: Japonia nadal utrzymuje przywództwo w kwestiach długowieczności, i to pomimo faktu, że wszyscy słyszeliśmy o niespotykanym pracoholizmie jej obywateli.

Jak już zrozumiałeś, żywność funkcjonalna to zdrowa żywność idealna do regularnego spożycia. Mówiąc najprościej - produkty spożywane codziennie przez ludzi, ale pozbawione jakichkolwiek dodatków chemicznych, uprawiane w ekologicznie czystych obszarach i wzbogacone masą składników odżywczych.

Niestety na tak interesujący pomysł światowi giganci przemysłowi i mali producenci żywności zaczęli pasożytować. Niekończące się obsesyjne reklamy, utożsamiające zdrowe jedzenie z lekami, które mogą wyleczyć każdą chorobę, zasadniczo zmieniają to, co pierwotnie zostało określone w koncepcji. Sytuacja pogorszyła się do tego stopnia, że ​​nawet dzisiaj WHO ostrzega, że ​​obecność przydatnych składników w produktach nie czyni ich przydatnymi. Uderzającym przykładem jest karmel z witaminami, a reklama skierowana jest do dzieci, co można zrównać z prawdziwą zbrodnią.

Zamierzamy zajmować się odżywianiem funkcjonalnym od i do, więc nie będziemy zwracać dużej uwagi na pozbawionych skrupułów producentów pasożytujących na nim. Po zrozumieniu, jakie są właściwe produkty, sam zrozumiesz, komu możesz zaufać, a kogo lepiej zignorować.

Żywność funkcjonalna

Aby produkty mogły zostać uznane za funkcjonalne, muszą spełniać szereg warunków, z których niektóre wspominaliśmy już mimochodem:

  • obszary czyste ekologicznie i warunki uprawy;
  • bez dodatków chemicznych, zarówno podczas uprawy, jak i podczas dalszego przetwarzania;
  • wszystko, co wchodzi do produktów, musi być pochodzenia naturalnego;
  • jeden z najważniejszych warunków - przydatność produktu musi być potwierdzona badaniami naukowymi! Jeśli zaproponowano ci zakup magicznego jogurtu, jego „magia” musi zostać potwierdzona odpowiednimi certyfikatami.

Jak widać, z jednej strony rozważane przez nas produkty spożywcze powinny być niezwykle proste, z drugiej strony nie wszystko jest tak proste, jak byśmy tego chcieli. Czasami, patrząc na półki sklepowe, chcę zająć się produkcją na własne potrzeby i zacząć samodzielnie dostarczać sobie żywność. Ale nie wszystko jest tak źle, ważne jest, aby dowiedzieć się, jak znaleźć dobre produkty, przyzwyczaić się do gotowania, zamiast kupować przetworzoną żywność i przejść do sezonowych lokalnych owoców i warzyw, porzucając chemiczne ogórki, pomidory i inne feijoa.

Funkcjonalne odżywianie obejmuje następujące grupy pokarmów, które musisz jeść codziennie:

  • Ryby i owoce morza;
  • mięso;
  • nabiał;
  • oleje roślinne;
  • warzywa;
  • owoce;
  • owsianka.

Jeśli nie możesz zapewnić sobie tego wszystkiego odpowiedniej jakości, nie masz wystarczająco dużo czasu na kuchnię, mamy wspaniałe wiadomości. Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć wiele gotowych produktów, które spełniają wszystkie rygorystyczne kryteria klasyfikacji jako funkcjonalne.

Jeden koktajl dziennie jest w stanie wzbogacić organizm o codzienną normę składników odżywczych. Jest to bardzo wygodne i zasadniczo przypomina dietę astronautów. Jest to argument dla tych, którzy wierzą, że kurczak w postaci owsianki może być tylko pochodzenia chemicznego. Ale! Ważne jest tutaj, aby włączyć mózg i dokładnie przeanalizować etykiety przed zakupem: bulion w kostce jest również wygodny i szybko gotowany, ale nie ma nic wspólnego ze zdrową żywnością.

Pomysły Konstantina Monastyrsky'ego

Konstantin Monastyrsky, w przeciwieństwie do większości autorów modnych metod żywienia i odchudzania, ukończył szkołę medyczną, jest zawodowym farmakologiem, ale to jedzenie stało się aktywnością jego życia. Dziś jest członkiem American Nutrition Consultants Association, gdzie mieszka i pracuje. Napisał cztery książki na temat żywienia funkcjonalnego..

Z dumą nazywa siebie swoim założycielem, ale już wiemy, jak naprawdę są rzeczy. Jednak idee klasztoru są nadal chronione prawami autorskimi, jest to raczej system oparty na wykorzystaniu funkcjonalnych produktów i pod wieloma względami jest sprzeczny z zasadami właściwego żywienia, a nawet zdrowego rozsądku. Ale przede wszystkim.

Monastic doszedł do swojego systemu w dość trudny sposób. Kiedy stanął w obliczu otyłości i cukrzycy, postanowił dokładnie przeanalizować dietę. Według własnej biografii autora pozbył się wszystkich chorób, po czym postanowił przekazać swoją wiedzę masom, aby je uszczęśliwić. Należy zauważyć, że Monastyrsky ma wielu zwolenników, co oznacza, że ​​nadal pomaga ludziom.

Konsultant ds. Żywienia doszedł do wniosku, że głównymi wrogami zdrowia są:

  • duża ilość błonnika i węglowodanów;
  • brak witamin, minerałów, białek, tłuszczów.

Na tej podstawie funkcjonalne odżywianie do odchudzania i regeneracji obejmuje następujące elementy:

  1. Wykluczenie z diety produktów mącznych, a także wszelkich zbóż. Powód: obfitość węglowodanów, które są głównymi sprawcami powstawania tkanki tłuszczowej. Pamiętaj, że Monastyrsky nie rozróżnia szybkich i wolnych węglowodanów, oferując wysłanie ich do kosza.
  2. To samo dotyczy warzyw i owoców. Mają dużo węglowodanów i błonnika. Wszystko jest jasne z węglowodanami, ale Monastyrsky widzi wrogów zdrowego jelita we włóknie - podobno drażni go, narusza integralność błony śluzowej. Bardzo kontrowersyjne stwierdzenie, ponieważ z powodu błonnika opróżnia się jelito, jest to także pożywka dla pożytecznych bakterii. Nie musisz jednak całkowicie pozbywać się warzyw i owoców - w małych ilościach można je spożywać podczas naturalnego dojrzewania.
  3. Podstawą diety powinny być mięso i nabiał. W mięsie Monastyrsky widzi idealny produkt, który daje osobie większość niezbędnych elementów (oczywiście mówimy o funkcjonalnym produkcie). To białko i tłuszcze, a także całe rozproszenie aminokwasów, żelaza, witaminy B12. Człowiek nie może się obejść bez sfermentowanych produktów mlecznych - jest to naturalna żywność niemal od urodzenia.

Bardzo interesujące jest spojrzenie na potrawy, które Monastic oferuje do gotowania. Pomimo jego nieoczekiwanych postulatów wyglądają całkiem akceptowalnie i znajomo, bardzo podobnie do składników prawidłowego odżywiania.

Tak więc potrawy mięsne są dietetycznymi rodzajami mięsa, z którego gotuje się kurczaka, kotlety wołowe, duszony kurczak, królik, sznycel na parze, a nawet grill. Zupy mięsne są mile widziane.

Możesz delektować się sałatką grecką, po prostu wybierając z różnych świeżych warzyw, warto dołączyć awokado, składniki mięsne.

Pomimo tego, że jeszcze nie zwracaliśmy uwagi na ryby, ma również prawo być na stole: gotowane na parze, pieczone, czasem smażone. Ważne jest, aby produkt był świeży i oczywiście przyjazny dla środowiska, co może być bardzo trudne do znalezienia..

Wszelkie produkty mleczne, to jest samo mleko, kefir, śmietana i sery, masło.

Warzywa i owoce, jak już wspomniano, lokalne i sezonowe.

Picie herbaty i kawy jest dozwolone, cukier i śmietana lub mleko.

Konstantin Monastyrsky nazywa funkcjonalne odżywianie panaceum, które może leczyć większość chorób, znacznie przedłużyć życie i poprawić jego jakość. Zaufaj tej opinii i wypróbuj system na sobie - każdy sam decyduje. Ponieważ każdy organizm jest indywidualny, nigdy nie wiadomo, jaki rodzaj żywienia jest najlepszy dla danej osoby.

Korzyści z żywienia funkcjonalnego

Opierając się na koncepcji żywienia funkcjonalnego, możemy powiedzieć, że powinien on mieć ogromną liczbę zalet. Więc to naprawdę jest:

  • jest to absolutnie naturalne jedzenie, w którym nie ma nic zbędnego i szkodliwego;
  • łatwo się wchłania i doskonale nasyca ciało;
  • produkty funkcjonalne są odpowiednie dla wszystkich grup ludności;
  • naprawdę pomagają w walce z chorobami, wzmacniają układ odpornościowy, ale jednocześnie nie są lekami i nie mogą zastąpić pełnego leczenia;
  • produkty pomagają pozbyć się nadwagi i toksyn;
  • pobudzać;
  • przyczyniają się do odmłodzenia i długowieczności.

Właściwie to wszystko, co chcielibyśmy uzyskać z jedzenia..

niedogodności

Mówiąc o zaletach, nie można nie wspomnieć o czymś przeciwnym - wady. Jeśli mówimy o funkcjonalnym odżywianiu jako całości, to jest tylko jedno - niekontrolowane spożywanie produktów, w wyniku czego ciało jest przesycone przydatnymi składnikami i wiemy, że wszystko jest dobrze z umiarem. Ponownie, jeśli dieta jest niewłaściwa, wtedy będzie dużo czegoś i coś małego.

Jeśli chodzi o system klasztorny, jak go opisujemy, wspomnieliśmy o niedociągnięciach. W skrócie: brak węglowodanów, które dostarczają energii, mało warzyw i owoców - źródło witamin i dobroczynnych składników oraz błonnika, niezbędnego do normalnego trawienia.

Odżywianie funkcjonalne to nowoczesne podejście do tego, jakie produkty powinny być dla racjonalnej osoby, dążącej do długowieczności, zdrowia i rozwoju.

Konstantin Monastyrsky - Odżywianie funkcjonalne

Konstantin Monastyrsky - Podsumowanie żywienia funkcjonalnego

Odżywianie funkcjonalne czytaj online za darmo

Skróty i stosunki jednostek

1 gram (g, g) = 1000 miligramów (mg, mg) = 1 000 000 mikrogramów (mcg, mcg). Większość składników dodatków do żywności jest mierzona w miligramach lub mikrogramach. Witaminy A, D i E są mierzone w jednostkach międzynarodowych (jednostkach międzynarodowych lub I.U.), które odzwierciedlają moc tych suplementów niezależnie od masy różnych składników wyjściowych.

1 μg retinolu (mcg RE) = 3,3 I.U. Witamina A.

1 μg beta-karotenu = 6 μg beta-karotenu

100 I.U. Witamina D = 2,5 mcg

100 I.U. Witamina E = 67 mg

Zapisywanie ułamków dziesiętnych i liczb ponad tysiąc w języku rosyjskim różni się od amerykańskiego:

0,01 lub 2,5 (USA: 0,01 lub 2,5)

1 000 lub 1 000 000 (USA: 1 000 lub 1 000 000)

Ta książka wykorzystuje rosyjską cyfrową składnię.

Książka Konstantina Monastyrsky'ego jest niezwykła. Wpada w nawykowe stereotypy i każe ci myśleć. Okazuje się, że wiele z tego, co przyjęliśmy za pewnik, nie jest tak oczywiste.

Autor dokładnie analizuje doktryny, które wydają się nam niewzruszone, i pomaga nam szukać naszych prawd, naszego podejścia do problemów zdrowotnych, które tylko my sami możemy rozwiązać dla siebie.

Ta książka głosi mądrość ewolucji i wzywa do zdrowego rozsądku. My, rzadko pamiętając pokrewieństwo poza naszymi dziadkami i babciami, nie myślimy o dziesiątkach tysięcy pokoleń naszych przodków, dla których ogień był ogniem i owocami polowania - od żab po mamuty - po „dietę”. Jednak to oni, zgodnie z dzisiejszymi koncepcjami, prymitywni ludzie, którzy przekazali nam swoje uzależnienia i geny, doskonalili przez miliony lat ewolucyjnej selekcji.

Jesteśmy inni: cywilizowani, wykształceni, dobrze czytani, ale coraz mniej zdrowi. Dziwne, ale nasi na wpół dzicy, na wpół nagi i boso przodkowie byli silniejsi, zdrowsi i trwalsi od nas. Przyczyny tego niesamowitego paradoksu i to, czego powinniśmy od nich pożyczyć, jest bardzo przekonująco napisane przez Konstantina.

Jestem jednym z tych ludzi, którzy ściśle przyjęli koncepcję Konstantyna. Od kilku lat rozmawiamy z nim w radiu, czasem kłócimy się z nim i ze słuchaczami radia. Wiele jego wskazówek wydaje mi się bardzo przydatnych, chociaż łamią nasze tradycyjne pojęcia „zdrowego” żywienia..

Nie mogę powiedzieć, że zaakceptowałem wszystkie zalecenia Konstantina. Czasami przeszkadza mi wrodzony sceptycyzm, czasem lenistwo i realne warunki mojego życia. Ale, jak mówią, po pewnym wieku każda osoba jest jego własnym lekarzem i bardzo interesujące jest szkolenie z tak erudycyjną osobą jak Konstantin. A jednak z pewnością mówię to, dobry człowiek. Co jest również bardzo ważne, gdy postępujesz zgodnie ze wskazówkami zdrowotnymi..

Przeczytaj tę pobudzającą do myślenia książkę i poszukaj własnych ścieżek do pełnego i długiego życia, ponieważ każdy ma swoją własną drogę do zdrowia.

dziennikarz, komentator, prezenter (Radio New Life, Nowy Jork).

Przedmowa do publikacji elektronicznej

Dzięki szczęśliwemu zbiegowi okoliczności udało mi się wydostać ze śmiertelnych szponów cukrzycy i powikłań związanych z tą podstępną chorobą. Zaledwie osiem lat temu nie mogłem po prostu pisać, a nawet prowadzić prawidłowo z powodu choroby dłoni zwanej zespołem cieśni nadgarstka, która również okazała się jedną z konsekwencji zaawansowanej cukrzycy z powodu wielu lat wegetarianizmu.

Ale, jak mówią, nie byłoby szczęścia, ale nieszczęście pomogło. Musiałem przywrócić w mojej pamięci moje porzucone wykształcenie medyczne i żmudne okruchy, aby rozwiązać swoje własne problemy. Na szczęście doświadczenie ze złożonymi systemami finansowymi i komputerowymi nauczyło mnie krytycznego przetwarzania i analizy informacji. Moje książki są wynikiem wielu lat analiz, refleksji i komunikacji z pacjentami, którzy zastosowali się do moich zaleceń. Sam fakt, że w ciągu krótkich trzech lat byłem w stanie napisać kilka tysięcy stron tekstu własnymi rękami, jest daleki od małego cudu dla mnie i moich bliskich.

Mieszkam i pracuję w Stanach Zjednoczonych od ponad 25 lat, od jesieni 1978 roku. Dlatego moje książki zostały napisane, jak nas tu nazywają, Amerykanie rosyjscy (rosyjscy amerykanie). Na szczęście obecny standard życia wielu Rosjan i rosyjskojęzycznych mieszkańców Ukrainy, Niemiec, Izraela itp. bliski lub nawet wyższy niż standard życia Rosjan w Stanach Zjednoczonych. Dlatego produkty, leki, suplementy i usługi wymienione w moich książkach są dostępne prawie wszędzie.

Niestety rosnący dobrobyt narodu ma swoją wadę - amerykańskie jedzenie i amerykańskie leki na zysk („dla zysku”) szybko „zarażają” zarówno Rosję, jak i inne kraje rozwinięte. Dlatego nasze problemy, wspomniane w moich książkach i artykułach w kontekście Stanów Zjednoczonych, stały się już, lub już wkrótce, waszymi. Dlatego postanowiłem zrobić ten krok - opublikować w całości moje książki na najbardziej demokratycznym forum na świecie - w Internecie. Jeśli informacje zawarte w moich książkach pomagają nawet jednemu dziecku, dziewczynce, dorosłemu mężczyźnie lub ukochanej babci, moja misja jest spełniona, szczególnie wobec czytelników spoza Stanów Zjednoczonych, którzy nie mogą kupić tych stosunkowo drogich książek w swojej ojczyźnie.

Możesz słusznie zadać pytanie, dlaczego postanowiłem nie publikować moich książek w dużym nakładzie w Rosji, ale wybrałem bezpłatną publikację elektroniczną? Odpowiem szczerze:

♦ Po pierwsze, sukces publikacji amerykańskiego autora przez wydawcę w Rosji jest nieopłacalny - edycja, podróż, negocjacje i zawarcie umowy zajmuje więcej czasu i pieniędzy niż wysokość opłaty. (Mimo wysokich kosztów moich książek jestem najlepiej sprzedającym się autorem w języku rosyjskim w Stanach Zjednoczonych).

♦ Po drugie, jeśli go nie opublikujesz, szkoda, że ​​ta ważna i istotna informacja nie będzie dostępna dla szerokiego grona rosyjskojęzycznych czytelników.

♦ Po trzecie, moja rodzina i ja mieszkamy i pracujemy w USA. Doświadczenie sugeruje, że pisanie i publikowanie udanych książek w języku rosyjskim jest ekonomicznie i praktycznie wskazane tylko podczas życia i pracy w Rosji: rynek jest 100 razy większy, problemy są bardziej istotne, a czytelnik jest bliżej.

♦ Po czwarte, kończę pracę nad moją pierwszą książką w języku angielskim i niestety po prostu nie mam czasu na przetwarzanie i „promowanie” moich rosyjskich książek poza Stanami Zjednoczonymi, co byłoby warunkiem wstępnym udanej publikacji komercyjnej.

♦ I wreszcie, im więcej czytelników na całym świecie dowie się o moich „starych” książkach, tym większe będzie zainteresowanie moimi przyszłymi (obecnie przetłumaczonymi) wydaniami. Nie jest tajemnicą, że dobre uczynki (dobre uczynki, altruizm) zawsze się opłacają, i to nie tylko na tym świecie.

To wszystko, żaden inny motyw..

Czytaj o zdrowiu! I proszę wysłać e-mail do swoich krewnych, przyjaciół i znajomych z linkiem do tych książek. Jeśli przyniosą im korzyści, zostaniesz również policzony.!

Konstantin Monastic New York, 20 marca 2004.

Rozsądny człowiek przystosowuje się do świata; nierozsądny człowiek upiera się, próbując dostosować świat do siebie.

Dlatego cały postęp zależy od nierozsądnego człowieka.

George Bernard Shaw (1856–1950)

Podstawowa różnica między tymi, którzy chcą być zdrowi i zdrowi, sprowadza się tylko do wiedzy o tym, jak być zdrowym. Jeśli naprawdę można nigdy nie zachorować, nie mówiąc już o starzeniu się z prędkością „przeciętnych Amerykanów”, to jak już jest to kwestia technologii, a nie szczęścia, dziedziczności, pieniędzy czy medycyny.

Twoje zdrowie i długowieczność są bardziej zależne od twoich obecnych i przyszłych działań niż od fizjologicznych możliwości twojego ciała. Ponad 62 tysiące Amerykanów, naszych współczesnych, świętowało stulecie i nic dziwnego, że większość z nich wie o chorobach z pierwszej ręki, z rozmów i książek, a wśród stulatków, którzy przekroczyli próg stulecia, praktycznie nie ma chorych kronik! Wahać się.

11–2–2000 - LONDYN (Reuters) - Najstarsza kobieta w Księdze Rekordów Guinnessa zmarła w Stone - in - the - Midlands w ciągu zaledwie sześciu dni do 115. Pani Eva Morris twierdziła, że ​​jej długowieczność była wynikiem codziennej porcji. whisky [1].

Nieźle, co? Jeśli nie planujesz zachorować ani się zestarzeć, i poprzesz swoje plany czynnościami opisanymi szczegółowo w tej książce, możesz liczyć na stonowane, młodzieńcze ciało i wysokiej jakości, pełne życie prawie do ostatniego tchu, ponieważ prawdziwa długowieczność oparta jest na absolutnym zdrowiu, zamiast leczenia, procedur, leków, operacji plastycznych, restrykcyjnych diet i lekarzy.

Przeczytałem książkę o stałym funkcjonalnym monastycznym żywieniu

Konstantin Monastyrsky - Odżywianie funkcjonalne

Konstantin Monastyrsky - Podsumowanie żywienia funkcjonalnego

Odżywianie funkcjonalne czytaj online za darmo

Skróty i stosunki jednostek

1 gram (g, g) = 1000 miligramów (mg, mg) = 1 000 000 mikrogramów (mcg, mcg). Większość składników dodatków do żywności jest mierzona w miligramach lub mikrogramach. Witaminy A, D i E są mierzone w jednostkach międzynarodowych (jednostkach międzynarodowych lub I.U.), które odzwierciedlają moc tych suplementów niezależnie od masy różnych składników wyjściowych.

1 μg retinolu (mcg RE) = 3,3 I.U. Witamina A.

1 μg beta-karotenu = 6 μg beta-karotenu

100 I.U. Witamina D = 2,5 mcg

100 I.U. Witamina E = 67 mg

Zapisywanie ułamków dziesiętnych i liczb ponad tysiąc w języku rosyjskim różni się od amerykańskiego:

0,01 lub 2,5 (USA: 0,01 lub 2,5)

1 000 lub 1 000 000 (USA: 1 000 lub 1 000 000)

Ta książka wykorzystuje rosyjską cyfrową składnię.

Książka Konstantina Monastyrsky'ego jest niezwykła. Wpada w nawykowe stereotypy i każe ci myśleć. Okazuje się, że wiele z tego, co przyjęliśmy za pewnik, nie jest tak oczywiste.

Autor dokładnie analizuje doktryny, które wydają się nam niewzruszone, i pomaga nam szukać naszych prawd, naszego podejścia do problemów zdrowotnych, które tylko my sami możemy rozwiązać dla siebie.

Ta książka głosi mądrość ewolucji i wzywa do zdrowego rozsądku. My, rzadko pamiętając pokrewieństwo poza naszymi dziadkami i babciami, nie myślimy o dziesiątkach tysięcy pokoleń naszych przodków, dla których ogień był ogniem i owocami polowania - od żab po mamuty - po „dietę”. Jednak to oni, zgodnie z dzisiejszymi koncepcjami, prymitywni ludzie, którzy przekazali nam swoje uzależnienia i geny, doskonalili przez miliony lat ewolucyjnej selekcji.

Jesteśmy inni: cywilizowani, wykształceni, dobrze czytani, ale coraz mniej zdrowi. Dziwne, ale nasi na wpół dzicy, na wpół nagi i boso przodkowie byli silniejsi, zdrowsi i trwalsi od nas. Przyczyny tego niesamowitego paradoksu i to, czego powinniśmy od nich pożyczyć, jest bardzo przekonująco napisane przez Konstantina.

Jestem jednym z tych ludzi, którzy ściśle przyjęli koncepcję Konstantyna. Od kilku lat rozmawiamy z nim w radiu, czasem kłócimy się z nim i ze słuchaczami radia. Wiele jego wskazówek wydaje mi się bardzo przydatnych, chociaż łamią nasze tradycyjne pojęcia „zdrowego” żywienia..

Nie mogę powiedzieć, że zaakceptowałem wszystkie zalecenia Konstantina. Czasami przeszkadza mi wrodzony sceptycyzm, czasem lenistwo i realne warunki mojego życia. Ale, jak mówią, po pewnym wieku każda osoba jest jego własnym lekarzem i bardzo interesujące jest szkolenie z tak erudycyjną osobą jak Konstantin. A jednak z pewnością mówię to, dobry człowiek. Co jest również bardzo ważne, gdy postępujesz zgodnie ze wskazówkami zdrowotnymi..

Przeczytaj tę pobudzającą do myślenia książkę i poszukaj własnych ścieżek do pełnego i długiego życia, ponieważ każdy ma swoją własną drogę do zdrowia.

dziennikarz, komentator, prezenter (Radio New Life, Nowy Jork).

Przedmowa do publikacji elektronicznej

Dzięki szczęśliwemu zbiegowi okoliczności udało mi się wydostać ze śmiertelnych szponów cukrzycy i powikłań związanych z tą podstępną chorobą. Zaledwie osiem lat temu nie mogłem po prostu pisać, a nawet prowadzić prawidłowo z powodu choroby dłoni zwanej zespołem cieśni nadgarstka, która również okazała się jedną z konsekwencji zaawansowanej cukrzycy z powodu wielu lat wegetarianizmu.

Ale, jak mówią, nie byłoby szczęścia, ale nieszczęście pomogło. Musiałem przywrócić w mojej pamięci moje porzucone wykształcenie medyczne i żmudne okruchy, aby rozwiązać swoje własne problemy. Na szczęście doświadczenie ze złożonymi systemami finansowymi i komputerowymi nauczyło mnie krytycznego przetwarzania i analizy informacji. Moje książki są wynikiem wielu lat analiz, refleksji i komunikacji z pacjentami, którzy zastosowali się do moich zaleceń. Sam fakt, że w ciągu krótkich trzech lat byłem w stanie napisać kilka tysięcy stron tekstu własnymi rękami, jest daleki od małego cudu dla mnie i moich bliskich.

Mieszkam i pracuję w Stanach Zjednoczonych od ponad 25 lat, od jesieni 1978 roku. Dlatego moje książki zostały napisane, jak nas tu nazywają, Amerykanie rosyjscy (rosyjscy amerykanie). Na szczęście obecny standard życia wielu Rosjan i rosyjskojęzycznych mieszkańców Ukrainy, Niemiec, Izraela itp. bliski lub nawet wyższy niż standard życia Rosjan w Stanach Zjednoczonych. Dlatego produkty, leki, suplementy i usługi wymienione w moich książkach są dostępne prawie wszędzie.

Niestety rosnący dobrobyt narodu ma swoją wadę - amerykańskie jedzenie i amerykańskie leki na zysk („dla zysku”) szybko „zarażają” zarówno Rosję, jak i inne kraje rozwinięte. Dlatego nasze problemy, wspomniane w moich książkach i artykułach w kontekście Stanów Zjednoczonych, stały się już, lub już wkrótce, waszymi. Dlatego postanowiłem zrobić ten krok - opublikować w całości moje książki na najbardziej demokratycznym forum na świecie - w Internecie. Jeśli informacje zawarte w moich książkach pomagają nawet jednemu dziecku, dziewczynce, dorosłemu mężczyźnie lub ukochanej babci, moja misja jest spełniona, szczególnie wobec czytelników spoza Stanów Zjednoczonych, którzy nie mogą kupić tych stosunkowo drogich książek w swojej ojczyźnie.

Możesz słusznie zadać pytanie, dlaczego postanowiłem nie publikować moich książek w dużym nakładzie w Rosji, ale wybrałem bezpłatną publikację elektroniczną? Odpowiem szczerze:

♦ Po pierwsze, sukces publikacji amerykańskiego autora przez wydawcę w Rosji jest nieopłacalny - edycja, podróż, negocjacje i zawarcie umowy zajmuje więcej czasu i pieniędzy niż wysokość opłaty. (Mimo wysokich kosztów moich książek jestem najlepiej sprzedającym się autorem w języku rosyjskim w Stanach Zjednoczonych).

♦ Po drugie, jeśli go nie opublikujesz, szkoda, że ​​ta ważna i istotna informacja nie będzie dostępna dla szerokiego grona rosyjskojęzycznych czytelników.

♦ Po trzecie, moja rodzina i ja mieszkamy i pracujemy w USA. Doświadczenie sugeruje, że pisanie i publikowanie udanych książek w języku rosyjskim jest ekonomicznie i praktycznie wskazane tylko podczas życia i pracy w Rosji: rynek jest 100 razy większy, problemy są bardziej istotne, a czytelnik jest bliżej.

♦ Po czwarte, kończę pracę nad moją pierwszą książką w języku angielskim i niestety po prostu nie mam czasu na przetwarzanie i „promowanie” moich rosyjskich książek poza Stanami Zjednoczonymi, co byłoby warunkiem wstępnym udanej publikacji komercyjnej.

♦ I wreszcie, im więcej czytelników na całym świecie dowie się o moich „starych” książkach, tym większe będzie zainteresowanie moimi przyszłymi (obecnie przetłumaczonymi) wydaniami. Nie jest tajemnicą, że dobre uczynki (dobre uczynki, altruizm) zawsze się opłacają, i to nie tylko na tym świecie.

To wszystko, żaden inny motyw..

Czytaj o zdrowiu! I proszę wysłać e-mail do swoich krewnych, przyjaciół i znajomych z linkiem do tych książek. Jeśli przyniosą im korzyści, zostaniesz również policzony.!

Konstantin Monastic New York, 20 marca 2004.

Rozsądny człowiek przystosowuje się do świata; nierozsądny człowiek upiera się, próbując dostosować świat do siebie.

Dlatego cały postęp zależy od nierozsądnego człowieka.

George Bernard Shaw (1856–1950)

Podstawowa różnica między tymi, którzy chcą być zdrowi i zdrowi, sprowadza się tylko do wiedzy o tym, jak być zdrowym. Jeśli naprawdę można nigdy nie zachorować, nie mówiąc już o starzeniu się z prędkością „przeciętnych Amerykanów”, to jak już jest to kwestia technologii, a nie szczęścia, dziedziczności, pieniędzy czy medycyny.

Twoje zdrowie i długowieczność są bardziej zależne od twoich obecnych i przyszłych działań niż od fizjologicznych możliwości twojego ciała. Ponad 62 tysiące Amerykanów, naszych współczesnych, świętowało stulecie i nic dziwnego, że większość z nich wie o chorobach z pierwszej ręki, z rozmów i książek, a wśród stulatków, którzy przekroczyli próg stulecia, praktycznie nie ma chorych kronik! Wahać się.

11–2–2000 - LONDYN (Reuters) - Najstarsza kobieta w Księdze Rekordów Guinnessa zmarła w Stone - in - the - Midlands w ciągu zaledwie sześciu dni do 115. Pani Eva Morris twierdziła, że ​​jej długowieczność była wynikiem codziennej porcji. whisky [1].

Nieźle, co? Jeśli nie planujesz zachorować ani się zestarzeć, i poprzesz swoje plany czynnościami opisanymi szczegółowo w tej książce, możesz liczyć na stonowane, młodzieńcze ciało i wysokiej jakości, pełne życie prawie do ostatniego tchu, ponieważ prawdziwa długowieczność oparta jest na absolutnym zdrowiu, zamiast leczenia, procedur, leków, operacji plastycznych, restrykcyjnych diet i lekarzy.

Przeczytałem książkę o stałym funkcjonalnym monastycznym żywieniu

Galop w całej Europie prowadził swoją długą książkę, oto fragmenty dla leniwych. (cytowany tekst nadal wymaga dodatkowego formatowania, ponieważ jest oryginalny w formacie.pdf)

Istnieją oczywiste błędy, jak tutaj:
„Dlatego jelita zwierząt wegetariańskich (roślinożerców) są znacznie krótsze i
usuwanie odpadów jest szybsze - zaledwie kilka godzin - w porównaniu z 12-18 godzinami u zdrowej osoby. (Właśnie dlatego dużo błonnika w naszym
dieta prowadzi do rozstroju żołądkowo-jelitowego
po pierwszych eksperymentach, na przykład z kuchnią indyjską). ”
W rzeczywistości u wszystkich drapieżników jelita są krótsze niż u roślinożerców i u ludzi, gdzieś pośrodku.

A oto jego odpowiedź, które mięso zwierząt jest zdrowsze:
„Jadalne narządy roślinożerców by to zrobiły-
nasycone tłuszczami i rozpuszczalnymi w wodzie witaminami i minerałami, które-
które z kolei wchłonęły z pokrywających je dzikich ziół i zbóż
obfite stepy Eurazji. Drapieżniki nie polują na drapieżniki-
fakt, że ich mięso i wnętrzności nie mają niezbędnych składników odżywczych-
gliny Nawet tygrysy kanibalne obdarzone zapachem są 200–300 razy większe-
ludzcy przodkowie, omijają jedzących mięso Europejczyków, ale z
„Przyjemność” pożera wegetariańskich Indian.

Jego opinia na temat znanych dietetyków:
„Ku mojemu zaskoczeniu pierwszy raz usłyszałem o Paulu Braggu i Dr.
Shelton (dr Herbert Shelton) dopiero w 1998 roku w USA z mojego rosyjskiego-
głośni czytelnicy i słuchacze radia. Pracując nad książką, próbowałem znaleźć
w Internecie i w katalogach wszelkie informacje na ich temat, ale bezskutecznie,
z wyjątkiem kilku mało znanych witryn internetowych, które oferują-
Książki Gali Dr. Shelton opublikowane w latach 1928–1968. W większości samochodów-
nie ma w ogóle renomowanych i pełnych amerykańskich encyklopedii i podręczników
brak wzmianki o tych mistycznych osobowościach tak dobrze znanych w
przestrzeń postsowiecka.

Przejrzałem kilka książek Sheltona po angielsku. Jest wiele
zdrowy rozsądek, dużo szczerości, dużo mądrości, ale także wiele błędów.
Zrozpaczony, by znaleźć przynajmniej coś o Braggu, ostatecznie do ciebie przyszedłem-
woda, która najprawdopodobniej jego sława w ZSRR została autoryzowana przez departament
propaganda Komitetu Centralnego KPZR jest mniej więcej taka sama jak Angela Davis, o której w USA
także nikt tego nie słyszał. W końcu jego utopista naśladuje Shelton-
komentarze ?? nie jedz mięsa, drobiu, masła, śmietany, jajek, serów, nie jedz
picie, uprawianie sportu, post raz w tygodniu i korzyści żywieniowe-
Veno zbóż, zbóż, warzyw i owoców w sezonie? idealnie dopasowane-
rządził potrzebami sowieckich partokratów, którzy nie mogli się wyżywić
kraj z niedoborem mięsa i jajek To właśnie rzuciła inteligencja-
łódka do „amerykanizmu”, filozofii „naturalizmu”, skąd wzięła się sława
Bragg, a dzisiejsze choroby pokolenia rosyjskich „wyżu demograficznego”

Już po wydaniu pierwszego wydania tej książki jeden z czytelników narysował mój
uwaga na strony internetowe www.bragg.com obsługiwane przez córkę
Bragg Patricia. Z tego źródła nie mogłem też wiele wyciągać
informacje o życiu pana Bragga, z tym że fakt jego śmierci osłabł-
Twierdzi się, że był właścicielem sklepu ze zdrowiem i że on (wraz z córką)
współautor kilku książek przedrukowanych po jego śmierci. Jeden z
nazywali się The Bragg „Zdrowy styl życia” ?? Vital Living do 120-
Życie Bragga do 120 lat). Musisz być zdesperowany, aby zoptymalizować-
aby poznać zasady zdrowia i długowieczności od autora, daty i faktu
których śmierci ukrywają się przed czytelnikami ”

Przyczyna niepopularności mięsa:
„Ale dlaczego mięso jest tak bluźniercze? Wielu mężczyzn i kobiet, którzy zwykli jeść mięso z przyjemnością, stopniowo zmienia swój styl jedzenia, nie zdając sobie sprawy z przyczyn, a w pewnym momencie przestaje je jeść. Cztery powody? propaganda, ka-
jakość mięsa, techniki gotowania i trawienia. ”

Wegetarian można rozpoznać po ich wyglądzie:
„(Dla wegetarian później
40-50 lat są charakterystyczne, jak buldog, „bryly” ?? z powodu opadłych policzków i atro-
zadzwonił mięśnie. Zwróć na to uwagę podczas oglądania telewizji) ”

Mięso ma więcej świeżości niż owoce i warzywa:
„Mięso in vivo nie wymaga przechowywania (dopóki żyje
„Źródło”), natychmiast gotowy do użycia, nawet surowy, niepotrzebny-
podane w ramach wstępnego przetwarzania, wymaga minimalnego terminu-
obróbka (bez specjalnego wyposażenia) i łatwo dzieli się na pory-
Tions.
Wniosek jest dla mnie jasny: jeśli nakarmisz krowę mięsem, ono umrze. Gdyby
nakarm człowieka, jak krowa, owsem i słomą, najpierw puchnie, a potem.
zgadnij dla siebie! ”

Problem raka żołądkowo-jelitowego wpływa płynnie:
„Tylko w tym roku zostanie zdiagnozowany rak odbytnicy
149 tysięcy Amerykanów
Co robić? Unikać jedzenia produktów bogatych w nierozpuszczalny błonnik?
brokuły, kalafior, sałata, kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka, płatki i
chleb otrębowy itp. Dzieci instynktownie nie lubią brokułów i kalafiora-
że nie dlatego, że są bez smaku, ale dlatego, że są delikatne, a nie „zaduv”-
„brzuszki dziecięce natychmiast reagują na nierozpuszczalne włókno
gaz i ból. Francuzi i Włosi ?? miłośnicy jeść na wysypisko ?? porozumiewawczy
szkodliwe właściwości nierozpuszczalnego błonnika, skórki ogórka przez wieki-
jaja, pomidory i papryka przed podaniem. To pozwala im się wchłonąć
na obiedzie pięć lub sześć potraw bez negatywnych konsekwencji dla żołądka-
bilnik, wątroba i talia! Skorzystaj z ich przykładu! ”

Poleca seks oralny jako suplement diety:
„Chcę przypomnieć, że wielu bogatych i sławnych mężczyzn i kobiet, od czasów filozofów greckich, korzystało z pomocy młodych mężczyzn (a dokładniej ich plemników), aby zachować inspirację, energię i zdrowie. Oto najsławniejszy z naszych wybitnych współczesnych, którzy, podobnie jak Grecy, do końca życia wykorzystali to samo źródło inspiracji: artysta
Salvador Dali (i jego żona Galya), kompozytor Leonard Bernstein, aktor filmowy Rock Hudson, wydawca Malcolm Forbes, artysta Fancis Bacon, tancerz Rudolf Nureyev i wielu innych.

Dzisiaj wreszcie kreatywni pracownicy, którzy nie są zainspirowani,
a kobiety poszukujące wiecznej młodości mogą się obejść bez nasienia młodych
mężczyźni ?? trzy do czterech ekologicznych jajek na miękko, lecytyna w granulkach lub kapsel-
„Shulah i dobry stek są bardziej wydajne, mniej ryzykowne i, co najważniejsze, zawsze dostępne”.

A co z kanapkami bez chleba?
„Konstantin, czym posmarować masłem, jeśli jesteś przeciwko chlebowi?
Po co i po co. Do języka, właśnie to!
Moja ulubiona przekąska? dwa plasterki młodego sera (typ Av-
Striysky lub Prague), między którymi znajduje się duży kawałek-
masło lub kawałek masła zawinięty w rybi balyk. ”

Odżywianie funkcjonalne - Klasztor Konstantyna

Od momentu poczęcia do ostatniego oddechu ciało ludzkie przechodzi dramatyczną przemianę: z dziecka na dziecko, z dziecka na dziewczynę lub chłopca, z dziewczynki i chłopca na kobietę i mężczyznę, od mężczyzny i kobiety do starca i staruszki... Ta prędkość transformacje - funkcja odżywiania, która wraz z powietrzem i wodą wykonuje funkcje energetyczne (dla istnienia) i plastyczne (dla odnowy). Około 300 milionów komórek umiera co minutę w ludzkim ciele i powstaje taka sama ilość.

Zgadzam się, nie musisz być laureatem Nagrody Nobla, aby zrozumieć wspólną prawdę - optymalna proporcja składników w diecie powinna odpowiadać potrzebom plastycznym organizmu, w którym około 60% wody, 20% tłuszczów, 15% białek, 4% minerałów i pierwiastków śladowych. Im większy deficyt każdego z nich, tym szybsza dramatyczna transformacja szczupłych młodych mężczyzn i kobiet w zwiotczałe stare i stare kobiety. Im bliższa jest zgodność składników odżywczych z ideałem - tym dłużej dana osoba ma szansę cieszyć się zdrowiem i młodością.

Piramida absolutnego zdrowia i długowieczności ilustruje zalecenia autora, na których opiera się funkcjonalny styl żywienia. Nasi szczęśliwi przodkowie, na szczęście, prymitywne rolnictwo, brak lodówek, sezonowe jedzenie, gotowanie w niskiej temperaturze, studnia lub źródlana woda były znacznie zdrowsze niż Amerykanie z początku XXI wieku. Ta książka jest poświęcona tym i innym ważnym tematom..

Do czytelników

Książka Konstantina Monastyrsky'ego jest niezwykła. Wpada w nawykowe stereotypy i każe ci myśleć. Okazuje się, że wiele z tego, co przyjęliśmy za pewnik, nie jest tak oczywiste.

Autor dokładnie analizuje doktryny, które wydają się nam niewzruszone, i pomaga nam szukać naszych prawd, naszego podejścia do problemów zdrowotnych, które tylko my sami możemy rozwiązać dla siebie.

Ta książka głosi mądrość ewolucji i wzywa do zdrowego rozsądku. My, rzadko pamiętając pokrewieństwo poza naszymi dziadkami i babciami, nie myślimy o dziesiątkach tysięcy pokoleń naszych przodków, dla których ogień był ogniem i owocami polowania - od żab po mamuty - po „dietę”. Jednak to oni, zgodnie z dzisiejszymi koncepcjami, prymitywni ludzie, którzy przekazali nam swoje uzależnienia i geny, doskonalili przez miliony lat ewolucyjnej selekcji.

Jesteśmy inni: cywilizowani, wykształceni, dobrze czytani, ale coraz mniej zdrowi. Dziwne, ale nasi na wpół dzicy, na wpół nagi i boso przodkowie byli silniejsi, zdrowsi i trwalsi od nas... Powody tego niesamowitego paradoksu i tego, co powinniśmy od nich pożyczyć, są bardzo przekonująco napisane przez Konstantina.

Jestem jednym z tych ludzi, którzy ściśle przyjęli koncepcję Konstantyna. Od kilku lat rozmawiamy z nim w radiu, czasem kłócimy się z nim i ze słuchaczami radia. Wiele jego wskazówek wydaje mi się bardzo przydatnych, chociaż łamią nasze tradycyjne pojęcia „zdrowego” żywienia..

Nie mogę powiedzieć, że zaakceptowałem wszystkie zalecenia Konstantina. Czasami przeszkadza mi wrodzony sceptycyzm, czasem lenistwo i realne warunki mojego życia. Ale, jak mówią, po pewnym wieku każda osoba jest jego własnym lekarzem i bardzo interesujące jest szkolenie z tak erudycyjną osobą jak Konstantin. A jednak z pewnością mówię to, dobry człowiek. Co jest również bardzo ważne, gdy postępujesz zgodnie ze wskazówkami zdrowotnymi..

Przeczytaj tę pobudzającą do myślenia książkę i poszukaj własnych ścieżek do pełnego i długiego życia, ponieważ każdy ma swoją własną drogę do zdrowia.

Michaił Buzukaszwili, dziennikarz, komentator, prezenter (Radio New Life, Nowy Jork).

Przedmowa

Podstawowa różnica między tymi, którzy chcą być zdrowi i zdrowi, sprowadza się tylko do wiedzy o tym, jak być zdrowym. Jeśli naprawdę nigdy nie zachorujesz, a tym bardziej nie zestarzejesz się z prędkością „przeciętnych Amerykanów”, to jak - to kwestia technologii, a nie szczęścia, dziedziczności, pieniędzy czy medycyny...

Twoje zdrowie i długowieczność są bardziej zależne od twoich obecnych i przyszłych działań niż od fizjologicznych możliwości twojego ciała. Ponad 62 tysiące Amerykanów, naszych współczesnych, świętowało stulecie i nic dziwnego, że większość z nich wie o chorobach z pierwszej ręki, z rozmów i książek, a wśród stulatków, którzy przekroczyli próg stulecia, praktycznie nie ma chorych kronik! Wahać się.

11–2–2000 - LONDYN (Reuters) - Najstarsza kobieta z Rekordów Świata Guinnessa zmarła w Stone - in - the - Midlands w ciągu zaledwie sześciu dni do 115 lat Eva Morris twierdziła, że ​​jej długowieczność była wynikiem codziennej porcji. whisky.

Nieźle, co? Jeśli nie planujesz zachorować ani się zestarzeć i nie poprzesz swoich planów czynnościami opisanymi szczegółowo w tej książce, możesz liczyć na stonowane, młodzieńcze ciało i wysokiej jakości, pełne życie niemal do ostatniego tchu, ponieważ prawdziwa długowieczność oparta jest na absolutnym zdrowiu, a nie na leczenie, zabiegi, leki, operacje plastyczne, restrykcyjne diety i lekarze...

Niestety obecnie powszechnie akceptowany pomysł skutecznego stylu jedzenia, zdrowia i nieuchronności słabej starości opiera się na błędnych założeniach. Ceną za te błędy jest twój wygląd, kariera, zdrowie, a na koniec życie. Zapoznaj się z faktami i skorzystaj z zaleceń zawartych w tej książce, aby zachować szczupłą sylwetkę, doskonałą pamięć i absolutne zdrowie! Musisz przyznać, że możliwość cieszenia się zdrowym ciałem 30- lub 40-letniego dziecka w wieku do 70, 80 lat i stukrotnie usprawiedliwi czas, który poświęcisz na przestudiowanie tej książki i wysiłki, jakie podejmiesz, aby wprowadzić moje zalecenia w życie. Sędzia dla siebie:

9–2–2000 - NOWY JORK (Reuters Health) - Według badania przeprowadzonego w Kalifornii przez plan zdrowotny SCAN, w grupie wiekowej od 65 do 69 lat, tylko 6% czuje się świetnie. W grupie starszej niż 100 lat - 29% deklaruje doskonałe zdrowie.

Na długo przed 65 rokiem życia choroby skóry i zmiany ciała są pierwszymi i najbardziej oczywistymi oznakami starzenia się. Im szybciej twój wygląd zacznie się zmieniać w porównaniu z młodzieńczym - od 18 do 25 lat - tym bliżej jest starzenie się i choroby. Inne, nie mniej oczywiste objawy starości idą w parze z tymi zmianami: jawne - siwe włosy, chroniczne zmęczenie, impotencja, przedwczesna menopauza, drażliwość, upośledzenie pamięci i koncentracja; ukryty - zawał serca, udar mózgu, rak, zapalenie stawów i inne choroby zwyrodnieniowe. Dlatego zapobieganie wczesnemu starzeniu się i zapobieganie chorobom lub, jeśli chcesz, przedłużenie młodości, powinno rozpocząć się w najlepszym wypadku od momentu narodzin, w najgorszym przypadku, od chwili, gdy będziesz o tym świadomy: zapobieganie jest zawsze łatwiejsze i bardziej niezawodne niż naprawianie go.

Bycie determinuje świadomość, dieta determinuje bycie...

Miałem szczęście - dorastałem w cieple i opiece zamożnej rodziny w dobrze prosperującej prowincji Zachodnioukraińskiej. Otaczały mnie te same dzieci, a przede wszystkim opiekuńcza niania, wychowawcy i nauczyciele przedszkola, przedszkola, szkoły i instytutu. Jak większość moich rówieśników, miałem odrę, szkarlatynę, żółtaczkę, świnkę, czerwonkę, grypę, zapalenie migdałków i wiele innych chorób dziecięcych, które ukształtowały moją przyszłą odporność, ciało i charakter.

Najtrudniejszy był dla mnie okres od 1970 do 1972 r. - klasa dziewiąta i dziesiąta: pomimo moich niezwykłych umiejętności i niemal fotograficznej pamięci nie mogłem się skoncentrować na lekcjach ani na książkach i starłem się z nauczycielami, którzy „pozwolili” się pokazać wobec mnie nawet najmniejsza nietolerancja.

Co dziwne, szkolenie w stosunkowo wymagającym instytucie medycznym było prawie bezkonfliktowe: przez wszystkie lata nauki po pierwszej parze piłem szklankę piwa (0,5) i pół szklanki Pertsovki (0,125 g) w sąsiedniej sali grillowej, a po drugiej - w stołówce studenckiej butelka Zhigulevsky'ego na pół ze szklanką kwaśnej śmietany. Tylko w ten sposób, „pod gazem”, na wpół śpiąc, mogłem skoncentrować się na przedmiotach i powstrzymać agresywność. Tak. Był czas, ramki rosły.

Dopiero teraz zrozumiałem, że w tamtych latach cierpiałem na zaburzenie deficytu uwagi - deficyt uwagi, a alkohol służył jedynie jako środek uspokajający, który w obecnych Stanach Zjednoczonych:

• Za radą lekarza, środków uspokajających, począwszy od 2-3 roku życia, lub...

• Za radą przyjaciół, marihuany, kokainy itp. Lub...

• Zachowanie autodestrukcyjne - od strzelania do rówieśników po ciążę w wieku 12–13 lat.

My (ja - wtedy, młodzież - dzisiaj) łączy jedno wspólne nieszczęście - styl jedzenia, w którym dominują soki, babeczki, chleb, płatki zbożowe, mleko, słodycze, owoce, warzywa, lody, słodkie napoje i kofeina, ale tylko z tą różnicą że dzisiejsze nastolatki są dotknięte jeszcze większą liczbą tych produktów, z których wiele, co dziwne, uważa się za „zdrowe”...

LiveInternetLiveInternet

-Kategorie

  • Odżywianie funkcjonalne (456)
  • Mity i uprzedzenia (161)
  • Do przemyślenia (140)
  • Teoria NUP (105)
  • Moje przemyślenia na temat NUP i nie tylko (70)
  • Kuchnia NUP (60)
  • Robert Atkins (23)
  • Dr Baskin (20)
  • Metoda obniżania poziomu insuliny (19)
  • Sally Fallon (16)
  • Diana Schwarzbein (15)
  • Konstantin Monastyrsky (14)
  • Materiały, które można pobrać (13)
  • Sekcja kwasowo-zasadowa (8)
  • Gary Taubes (7)
  • Usługi asystenta (7)
  • Wyniki NUP (5)
  • Jan Kwaśniewski (5)
  • Farit Khayrullin (5)
  • Skarbonka przepisów (81)
  • Drugie dania (26)
  • Pieczenie (20)
  • Przekąski (16)
  • Multi Cooker (5)
  • Słodycze (3)
  • Sałatki (3)
  • Soap Opera (42)
  • Fotografia krok po kroku (klasa mistrzowska) (17)
  • Przepisy (16)
  • Teoria (notatka) (11)
  • Soap of My Friends (9)
  • Samouczki wideo (6)
  • Moje doświadczenie (5)
  • To interesujące (25)
  • Pielęgnacja osobista (25)
  • Jestem kochanką (8)

—Przyciski oceny przycisków

—Szukaj według dziennika

-Subskrypcja e-mailowa

-Statystyka

Wybrana rubryka Konstantin Monastyrsky.

  • 2 Record polubione
  • 5 cytowanych
  • Zapisano
    • 5 Dodaj do arkusza wyceny
    • Zapisz w linkach

    „Fermentacja i rozkład.” Fragmenty książki Konstantina Monastyrskiego „Odżywianie funkcjonalne”.

    Fragmenty książki Konstantina Monastyrsky'ego

    „Nasz słynny rodak Ilya Iljicz Miecznikow (1845–1916) wniósł typowo rosyjski wkład w teorię starzenia się. Jego słowa: „Starzejemy się, ponieważ zatruwamy się substancjami gnącymi z naszych jelit”. Zasugerował nawet usunięcie jelita grubego ze względu na zdrowie i długowieczność, na co sarkastycznie zauważył Lew Tołstoj: „Miecznikow zastanawia się, jak zneutralizować starość i śmierć, wycinając jelito i chwytając w dupę:”.

    Teoria samozatruć Miecznikowa oparta jest na dobrze znanym fakcie, że w zdrowej okrężnicy żyją symbiotyczne (przyjazne) bakterie, których zadaniem jest tworzenie stolca i „modyfikowanie” resztek niestrawionego i niestrawionego jedzenia. I nie tylko.

    Aktywności bakterii w jelicie towarzyszą dwa bliskie procesy - fermentacja i rozkład. Pomiędzy enzymatycznymi procesami fermentacji i rozkładu nie ma dużej, ale znaczącej różnicy. Najwyraźniej ponad sto lat temu pan Miecznikow nie był całkowicie (a nawet) znany, stąd jego ekstrawaganckie wyobrażenie o korzyściach płynących z usuwania okrężnicy dla zdrowia i długowieczności.

    Do dziś błędne przekonanie a la Mechnikoff o gnijącej (brudnej, zanieczyszczonej) okrężnicy dominuje w popularnych publikacjach medycznych, naukowych, medycznych i prawie medycznych, ze wszystkimi konsekwencjami dla zdrowia niezliczonych ofiar zaburzeń żołądkowo-jelitowych, z jednej strony, i za bardzo dochodową działalność całego sektora „medycznego” - z drugiej strony.

    Dlatego zastanówmy się, jaka jest różnica między fermentacją a rozkładem, aby następnie skutecznie wykorzystać te informacje dla zdrowia i długowieczności a la Monastyrsky: Aby uzyskać większą obiektywność, zwracamy się o pomoc do Małej Encyklopedii Medycznej (1):

    „Fermentacja - enzymatyczny proces redoks wytwarzający energię, który przebiega bez udziału tlenu cząsteczkowego. [:] Substraty [pożywka do] fermentacji są z reguły węglowodanami. [:] Produkty fermentacji obejmują alkohole, kwasy organiczne, aceton i inne substancje organiczne, a także dwutlenek węgla, wodór cząsteczkowy itp. ”.

    „ROTTING - proces niszczenia związków organicznych zawierających azot, głównie substancji białkowych, pod wpływem enzymów mikrobiologicznych; jest jednym z ważnych etapów cyklu substancji w przyrodzie. Podczas gnicia mięsa i ryb powstają ptomainy (kadaweryna, neurina, cholina itp.), Które mają właściwości toksyczne. [:] W ludzkim ciele proces gnicia zachodzi głównie w okrężnicy, gdzie istnieją optymalne warunki życia bakterii gnilnych, powstających podczas gnilnego rozkładu białka w jelicie, dostają się do wątroby z krwią, gdzie są neutralizowane ”.

    • Węglowodany w jelicie grubym (cukry proste i złożone) - wędrują. W wyniku fermentacji powstają gazy (dwutlenek węgla, wodór itp.).
    • Wiewiórki (ryby, drób i mięso) - zgnilizna W wyniku rozpadu (między innymi) powstaje gazowy amoniak, dlatego rozpad nazywany jest również amonifikacją.

    Ale gdzie w jelicie grubym są węglowodany do fermentacji i białka do gnicia? W końcu powinny zostać strawione w żołądku i jelicie cienkim! Aby dowiedzieć się, czy białka i cukry naprawdę mogą znajdować się w jelicie grubym, przejdźmy ponownie do Small Medical Encyclopedia:

    „Trawienie - zestaw procesów fizycznego i chemicznego przetwarzania żywności w przewodzie pokarmowym, w wyniku którego jej składniki, zachowując wartość energetyczną i plastyczną, tracą swoistość i nabywają właściwości, dzięki którym mogą być wchłaniane przez organizm i włączane w metabolizm. Fizyczne zmiany w żywności polegają na siekaniu, pęcznieniu, rozpuszczaniu; chemiczny - w sekwencyjnej transformacji składników odżywczych pod wpływem tajemnic gruczołów trawiennych. Najważniejszym ogniwem w procesie transformacji składników odżywczych jest ich depolimeryzacja (rozszczepianie) pod wpływem enzymów hydrolitycznych z powstawaniem monomerów, które są wchłaniane do krwi i limfy i transportowane do tkanek ciała. Wszystkie składniki odżywcze są rozkładane, z wyjątkiem wody, soli mineralnych i witamin, które są wchłaniane w niezmienionej postaci.

    Nie, jak widzicie, nie powinno być białek i węglowodanów w jelicie grubym z tego prostego powodu, że zostały one już strawione w żołądku i jelitach: Hmm, coś tu jest nie tak: wędrujemy nieco dalej w przewodzie pokarmowym. Encyklopedia, moja droga, osądzaj:

    „KAL - [:] Pojawienie się dużej liczby włókien mięśniowych [niestrawione białka - K.M.] [:] wskazuje na niewystarczającą funkcję trzustki lub zmniejszenie funkcji wydzielniczej żołądka. [:] Wykrywanie błonnika strawnego w kale, a także wydalanie skrobi (amylorrhea) z kałem, zwykle obserwuje się w chorobach jelita cienkiego i związanej z tym przyspieszonej ewakuacji, a także w chorobach trzustki, jeśli towarzyszy jej biegunka..

    Mamy szczęście. Zamiast, według słów Lwa Nikołajewicza, poszukiwania prawdy metodą „zbieranie w dupę”, możemy zwrócić się do autorytatywnej Małej Encyklopedii Medycznej, niedostępnej w czasach Ilyi Iljicza, aby dowiedzieć się, że u zdrowej osoby o normalnym trawieniu białka i węglowodany są całkowicie trawione do jelita grubego; u pacjenta - nie są trawione w jelicie grubym i stają się wylęgarnią hordy „głodnych” gnijących i fermentujących bakterii, które je zamieszkują:

    Ilya Ilyich, mam nadzieję, że rozumiesz, dlaczego próchnica i fermentacja w jelicie grubym muszą być zwalczane nie poprzez odcięcie narządu, ale poprzez poprawę trawienia, to znaczy poprzez zastosowanie funkcjonalnego odżywiania „bez pozostałości” opisanego w tej książce.

    Przypuszczam, że teraz zrozumiesz, dlaczego:

    • Nie mogę jeść mięsa - oznacza to, że z powodu niestrawności białek w żołądku i jelicie cienkim rozpoczyna się naturalny rozkład w jelicie grubym.
    • Gazy mnie dręczą - oznacza, że ​​z powodu niestrawności węglowodanów w jelicie cienkim rozpoczyna się naturalna fermentacja w jelicie grubym.
    • Mam przewlekłe zaparcia, co oznacza, że ​​z powodu nierównowagi mikroflory jelitowej, braku soli mineralnych i nadmiaru niestrawionych składników żywności, naturalny skład odchodów jest zaburzony, ze wszystkimi konsekwencjami, które z tego nie pochodzą:
    • Mam przewlekłą biegunkę, co oznacza, że ​​z powodu fermentacji, rozkładu i braku równowagi mikroflory, przedwczesnego „ewakuacji” toksycznej zawartości jelita grubego, z tych samych powodów, z których wypluwasz losowy łyk wrzącej wody:
    • Nie mam siły, szybko się starzeję, boli mnie wątroba, mam ją. Mam. Mam. - oznacza, że ​​patologiczne procesy trawienia zachodzą w twoim ciele, a ty „we własnej skórze” obserwujesz konsekwencje swojego stylu jedzenia.

    Wystarczy dodać, że z dwóch zła fermentacja jest złem mniejszym niż rozkład. W wyniku rozkładu powstają toksyczne ptomainy, w wyniku fermentacji znamy wodę, alkohol i dwutlenek węgla. Niestety silna fermentacja ma taki sam wpływ na jelita jak ciepły szampan na butelce - albo korek wyskakuje z hukiem, albo butelka pęka:

    Dobrze wychowani ludzie nie biją leżącego człowieka, ale z drugiej strony dyskutujemy o fermentacji, rozkładzie i składzie kału, więc przepraszam, że jestem obojętny, nie rozpieszczam powietrza, ale dla nas samych - zdrowie. W tej sytuacji trzeba przyznać, że wszelkie sztuczki są dobre: ​​dlatego pozwólcie mi wbić ostatni gwóźdź w teorię „zgniłych jelit” pana Miecznikowa, już dość „rannych”: czy naprawdę potrzebujemy tych gnijących i wędrujących bakterii, czy lepiej się ich pozbyć, czy nawet z jelita? Ponownie zwracamy się do małej encyklopedii medycznej:

    „LUDZKA MIKROFLORA - mikroorganizmy żyjące na skórze i błonach śluzowych, które są w stanie dynamicznej równowagi między sobą i z ludzkim ciałem. Normalny stan mikroflory nazywa się eubiozą. Ludzka mikroflora jest ważnym układem metabolicznym, który syntetyzuje i niszczy własne i obce substancje, które biorą udział w absorpcji i przenoszeniu do organizmu człowieka zarówno korzystnych, jak i potencjalnie szkodliwych czynników. Mikroflora ludzka w znaczący sposób przyczynia się do morfogenezy tkanek, metabolizmu węglowodanów, związków azotowych, sterydów, metabolizmu soli wodnych, detoksykacji różnych substancji, tworzenia mutagenów i antymutagenów, odporności itp. Najważniejszą funkcją mikroflory jest jej udział w tworzeniu odporności na kolonizację, co oznacza zestaw mechanizmów, które zapewniają stabilność normalnej mikroflory i zapewniają zapobieganie kolonizacji ludzkiego ciała przez obce mikroorganizmy ”.

    O czym to mówi? Tak, to wszystko tak samo: bez ząbkowatości w jelitach - kaput do morfogenezy twoich tkanek, kaput do metabolizmu i wchłaniania twoich składników odżywczych, kaput do twojej odporności, kaput do twojej odporności i cześć - kolonizacja: nawet jeśli nie rozumiesz istoty wszystkich tych terminów, istnieje pięć fizjologicznych kaputów a jedna kolonizacja przez obce mikroorganizmy własnych jelit jest gorsza niż wąglik w twojej skrzynce odbiorczej!

    Jak widać, jaki stół jest takim krzesłem, jakie krzesło jest takim zdrowiem: O jakim zdrowiu możemy rozmawiać, wybaczcie mi i Lewowi Nikołajewiczowi surowość, jeśli resztki niestrawionego jedzenia gniją w dupie, skolonizowane przez patogeny; witaminy nie są syntetyzowane, minerały nie są wchłaniane, a mutageny nie są tłumione. A jeśli planujesz pozbyć się gnicia w jelicie grubym przez mycie (terapia koloniczna), pamiętaj o następujących rzeczach: ługowanie jelita jeszcze bardziej narusza zarówno symbiozę, jak i dentozę, a gnilne bakterie sprowadzane z zewnątrz przez żywność skolonizują twoje „wyprane” z symbiotyku szybciej i bardziej skutecznie mikroflora jelitowa, ponieważ, jak napisałem powyżej, niestrawione jedzenie rozkłada się, a nie bakterie: dlatego, podobnie jak w przypadku większości innych chorób, mycie powinno rozpocząć się od głowy, a nie od księdza.

    (1) Mała encyklopedia medyczna. W 6 tomach, 1991-1996. Wydanie internetowe: http://www.rubricon.com/mme_1.asp (dostęp płatny).

    Konstantin Monastyrsky „Functional Nutrition” Ageless Press 2000.